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安陽(yáng)，地處晉、冀、豫三省交匯處，面積7413平方千米，人口542萬(wàn)，轄1市5縣4區(qū)，中國(guó)八大古都之一、中國(guó)歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家級(jí)園林城市，是甲骨文的故鄉(xiāng)，《周易》的發(fā)源地，中國(guó)文字博物館、紅旗渠、袁世凱墓、曹操高陵所在地。公元前1300年商王盤(pán)庚遷都于殷(今安陽(yáng)市郊小屯一帶)，經(jīng)八代十二王，歷時(shí)254年。中華民族最早使用的文字——甲骨文、世界上最大的青銅器——司母戊大方鼎在這里出土。這里流傳著大禹治水、文王演易、婦好請(qǐng)纓、蘇秦拜相、西門(mén)豹治鄴、岳母刺字、韓陵定國(guó)寺等.

產(chǎn)品特寫(xiě)

產(chǎn)品展示

安陽(yáng)燎花

燎花乃安陽(yáng)市（舊稱彰德府）傳統(tǒng)點(diǎn)心，久負(fù)盛名，而以錦泰店制作的最為優(yōu)良。據(jù)清嘉慶《安陽(yáng)縣志》載："錦泰、鋼泰之燎花均甚馳名"。至今已有二百多年的歷史。 燎花，屬南方糕點(diǎn)。據(jù)傳清代時(shí)，浙江一位吳姓糕點(diǎn)師傅上京謀生途中，因病滯留安陽(yáng)，經(jīng)當(dāng)?shù)厝讼ば恼{(diào)理得以康復(fù)。他有感于安陽(yáng)民風(fēng)淳厚，便定居于此。并把制作燎花的技藝傳出來(lái)。燎花一出，深
受歡迎，使南點(diǎn)在北方扎了根，歷經(jīng)二百余年不衰。成品燎花，造型美觀、面色金黃、剖面潔白、狀如蜂巢、外撒對(duì)絲、浪似蓼花，故又叫蓼花。落口香甜酥脆、軟綿易消化，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，被視為節(jié)日聚餐珍饈，饋贈(zèng)親友佳品。

制作方法

制作方法：

1.把純凈的江米浸泡7～10天，撈入篩內(nèi)用清水沖凈控干，碾成米粉。

2.用開(kāi)水燙面，蒸熟后取出晾涼(攪拌散熱)，加少量食油，揉搓均勻，和成面團(tuán)；切成長(zhǎng)7厘米、寬、厚1厘米的條，晾干后便成燎花坯。

3.把適量坯子放溫油鍋內(nèi)，隨著油溫升高，坯子膨起成型，再撈入熱油鍋內(nèi)炸熟。

4.揀出大小一致的熟坯，將次者碾碎作花；熟坯掛漿帖花，再撒上青紅絲即成燎花。

產(chǎn)品特點(diǎn)：個(gè)體膨大，輕若鴻毛，面色金黃，剖面潔白呈絲網(wǎng)狀，體表面貼有碎花，新穎別致，獨(dú)具一格。酥脆香甜，入口即化。

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