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吳二鍋花生米：產(chǎn)于黎陽鎮(zhèn)寺下頭村，系吳好田三代祖?zhèn)鳎x用本地大花生及名貴中藥，采用傳統(tǒng)工藝加工而成，勻稱潔凈，色鮮味美，香焦酥脆，是旅游小吃，饋贈親友的保健佳品。吳記花生米特點是均勻潔凈，色鮮味美，香焦酥脆，傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是先將花生籽用八大料水浸泡腌制，然后撈出晾干，用大鐵鍋中加入黃河故道的細沙，與花生籽同加熱翻炒，火候要適中，翻攪按同一個方向，直到花生籽在熱沙中如漂浮，里熟皮不脫，晾干后食用。該產(chǎn)品銷量為全縣同行之冠，遠銷安陽、新鄉(xiāng)，鄭州、開封等地。1983年曾參加廣州交易會，獲中外客商好評。 |
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| 產(chǎn)品展示 |
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| 吳二鍋花生米 |
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吳二鍋花生米：�？h吳好田三代相傳，選用本地大花生及名貴中藥，采用傳統(tǒng)工藝加工而成，勻稱潔凈，色鮮味美，香焦酥脆，是旅游小吃，饋贈親友的保健佳品。
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| 吳二鍋花生米禮盒 |
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花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且被譽為“植物肉”“素中之葷”�；ㄉ麅�(nèi)脂肪含量為44%—45%。蛋白質(zhì)含量24%—36%，并含有多種維生素，礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必需的氨基酸，有促進腦細胞發(fā)育，增強記憶的功能。
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| “二鍋”的由來 |
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這花生米為什么叫“二鍋”的由來：
二鍋花生米第三代傳人吳廣超：“我們家祖?zhèn)髯龌ㄉ滓延?00多年的歷史了，這個名字的來由還是主要由我爺爺那一輩子起的。我爺爺?shù)男∶袇嵌仯郧霸诮诸^小巷叫喊著賣，人們一般都知道他叫二鍋，所以都稱二鍋花生，現(xiàn)在這個產(chǎn)品注冊商標(biāo)就是以我爺爺吳二鍋的名字注冊的�！�
這位吳家傳人說，吳二鍋老先生本名叫做吳好田，幾年前已經(jīng)去世了�，F(xiàn)在的“二鍋花生米”是由他的三個后人在分別經(jīng)營著。吳家這門手藝從清代開始至今的兩百多年間，經(jīng)過每一代傳人的潛心研究，鹵炒技術(shù)一天比一天成熟，
這花生米的味道自然也是越來越好了。?
二鍋花生米第二代傳人?吳希民：“花生米要做好必須經(jīng)過很多道工序，從買花生，到篩選，再經(jīng)過十幾種中藥泡制，然后曬干，最后再炒，做好成品很不容易�！比绻谥薪乐@美味的“二鍋花生米”，您可以邊吃邊給身邊人講講它的不凡來歷。
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