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《本草綱目》上載:驢肉性溫,具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)精壯陽、滋陰補腎和利肺等多種功能,尤其在止煩、安神、清腦上有獨到效果。懷慶地也有民諺說:天上龍肉,地下驢肉。驢是食草動物,飼養(yǎng)上不用任何激素和添加劑,懷府驢肉在制作過程中也從不用任何化學(xué)劑,當(dāng)屬純綠色食品。這也是懷府驢肉享譽大江南北的又一重要因素吧。來到焦作不可不品嘗此等美食。 |
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