 |
要吃就吃有機(jī)蘿卜，當(dāng)前隨著人民生活質(zhì)量的不斷提高，殘留有化肥、農(nóng)藥的普通蔬菜產(chǎn)品已不能滿(mǎn)足人們對(duì)健康、時(shí)尚、回歸自然生活的苛求，于是有機(jī)食品應(yīng)運(yùn)而生。有機(jī)蘿卜就是其中的新貴。兼具蔬菜水果兩種保健功能的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有機(jī)蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出普通蘿卜，素有水果蘿卜之稱(chēng)。口感鮮美,汁多味美、脆甜可口，食用宜生宜熟，生吃口感更佳。 |
|
| 產(chǎn)品特寫(xiě) |
 |
 |
蘿卜又名萊菔、羅服。它即可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳；又可當(dāng)作水果生吃，味道鮮美；還可用泡菜、醬菜腌制。蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的食用、醫(yī)療價(jià)值�！岸蕴}卜夏吃姜，一年四季保安康”的說(shuō)法。
忌：蘿卜中含有大量胡蘿卜素，能夠明眼、治療眼睛，但蘿卜會(huì)產(chǎn)生抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果、葡萄等水果，水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。 |
| 產(chǎn)品美食 |
 |
| 自腌蘿卜酸咸脆 |
1、把蘿卜洗凈，瀝干水分，稍微削掉一些疙瘩，不用去皮。
2、切成拇指粗左右的小段，放大盆里，撒上一些鹽，拌勻。
3、放置一兩小時(shí)以后，蘿卜會(huì)腌出水分，將蘿卜連同這些水分一起放到一個(gè)大罐子里。
4、蓋上蓋子，放一個(gè)星期左右。這期間用筷子適當(dāng)翻一下，讓它們均勻享受腌水的滋潤(rùn)。
|
|
| |
|
 |
| 酸辣蘿卜丁 |
原料：白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。
1、白蘿卜、胡蘿卜去皮和櫻桃小蘿卜切成指頭大小�。�
2、蘿卜丁裝入容器，撒鹽腌半小時(shí)左右，倒出水分；
3、鍋里加入油、花椒油，放干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、將炸香的料和陳醋、糖、生抽調(diào)成味汁也淋在蘿卜上；
5、將蘿卜和調(diào)味汁拌勻，裝入密封保鮮袋，排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜取出加炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
|
|
 |
| |
|
