景家麻花
為虞城特產(chǎn)。是一個(gè)承載著300多年歷史,享譽(yù)豫東的老字號(hào)品牌,2007年10月被中共河南省委宣傳部、河南省文聯(lián)授予河南省“老字號(hào)”。其特點(diǎn)為香甜酥脆,芳香可口,嚼后無渣,余味無窮。 可入菜、入湯,也可佐酒深受人們青睞。
景家麻花是虞城縣李老家鄉(xiāng)陳店集村景家祖?zhèn)鞯睦献痔?hào),始于明末,盛譽(yù)清初。據(jù)《虞城縣志》記載,景家麻花曾被清朝康熙皇帝列為御用貢品。通過景家十幾代人的不懈的努力與探索,景家麻花已享譽(yù)豫東,以選料精良,制作精細(xì),晶瑩透亮,香甜酥脆、食之爽口而流傳300余年。
景家麻花又名“貢品麻花”,相傳清朝康熙皇帝御駕南巡,路經(jīng)山東景匡莊發(fā)現(xiàn)路旁有人高聲叫賣:“景家的麻花又香又甜…”康熙聞之便道:“提名叫賣,必是別有風(fēng)味!奔戳钍陶哔徺I食之,果然香酥可口,頓龍顏大悅,贊道:“美哉美哉。”遂即興題詞:“形如繩頭,香酥可口,出類拔萃,別具風(fēng)味!弊源司凹衣榛ū涣腥氤⒂,年年進(jìn)貢,由此名聲大振,代代相傳。
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