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玉米花粉中含有豐富的維生素B族物質(zhì)，其中的維生素B1，能刺激消化酶的產(chǎn)生，幫助消化；維生素B6、礦物質(zhì)和蛋氨酸等成份可以治療頑固性便秘及瀉�。挥衩谆ǚ壑羞�含有天然抗生素及促進(jìn)生長的物質(zhì)，可控制大腸菌、沙門氏菌的繁殖，修復(fù)胃腸損傷的部分，從而對(duì)治療胃和十二指腸潰瘍、穿孔有神奇的效果。
藥理實(shí)驗(yàn)證明，玉米花粉中含有大量抗氧化物質(zhì)，如：維生素、胡蘿卜素及微量元素硒，可以阻止體內(nèi)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)過氧化反應(yīng)，具有延緩衰老的作用；它使SOD的活性增強(qiáng)，增強(qiáng)消除自由基的能力，同時(shí)能消除沉積在皮膚表面和腦、心、肝器官組織中的老年斑、黑斑、雀斑，可抑制組織細(xì)胞老化，抑制人體衰老。
常吃玉米花粉可增進(jìn)肝細(xì)胞活性，膽堿分泌正常，防止肝病發(fā)生，并能促進(jìn)肝臟解毒功能。
最常見的是腎的過濾不良，主要是缺鉀所致，同時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)化成高血壓及其他循環(huán)方面的疾病。玉米花粉可供應(yīng)足量的鉀、氨基酸和酶，一方面扼止腎小球繼續(xù)破裂，又可修補(bǔ)損壞的組織。
玉米花粉中的維生素B6，可以控制色氨酸向成黃尿氨酸的轉(zhuǎn)化，對(duì)糖尿病有預(yù)防作用；對(duì)已患者能提供足夠的礦物質(zhì)鉀，促使脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝，亦可防止因酮體過量可能產(chǎn)生的中毒危險(xiǎn)，保障糖尿病患者的生命安全。玉米花粉更有充足的活性氨基酸和酶等，可修補(bǔ)破損的胰臟組織，促進(jìn)胰島素分泌，減輕糖尿病癥狀。
玉米花粉中的維生素B6可控制因酪氨酸轉(zhuǎn)化所引起的血管硬化，增加血管壁彈性、增強(qiáng)毛細(xì)血管，降低血壓。
玉米花粉中的維生素、礦物質(zhì)鋅和鎂，對(duì)青春痘和其它的皮膚疾病，如頭發(fā)屑、化妝品過敏等都有很好的功效。維生素A可滋養(yǎng)毛孔，B6可以改善皮膚品質(zhì)，B2可以促進(jìn)飽和脂肪酸的代謝，使皮膚不再油膩，減少青春痘的發(fā)生。
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